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桂香牽故味,木槿繞鄉愁
發布日期:2025-09-16    作者:陶云云    
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勉縣的秋,總以一縷桂香為序。清晨沿漢江堤晨跑時,風裹著細碎的金瓣撲在臉上,軟乎乎的甜氣鉆進衣領——這香氣太像一雙手,輕輕掀開記憶的簾,讓我忽然想起家鄉老院那棵木槿花,想起母親指尖沾著花粉,把夏日常態,釀成了一輩子都忘不掉的暖。

桂香牽故味,木槿繞鄉愁

家鄉的木槿樹長在院角,挨著姥爺輩砌成的石墻。每年入夏,粉白的花瓣就綴滿枝頭,風一吹,簌簌落在石墻根的蘚苔上,像撒了層薄雪。母親總在清晨摘花,踮著腳,指尖繞開帶刺的花萼,只掐那剛綻放的軟瓣,“開得太老嚼著柴,剛開的才鮮”,她的聲音混著晨露的濕意,竹籃里很快堆起一團粉白,連指甲縫里都沾著淡紫的花粉。那時候我總跟在她身后,撿落在地上的花瓣往口袋里塞,最后把衣角都染得香香的,母親見了,總笑著拍掉我身上的碎瓣:“饞貓,花要進了鍋才好吃。

木槿蒸饃是夏天最盼的吃食。母親會提前發好面,把擇凈的木槿花切碎,拌進面團里反復揉。粉白的花瓣在面里漸漸散開,揉出的面團都帶著淡紫的紋,像把夏天的顏色揉進了面里。她把面團分成小劑子,捏成圓鼓鼓的饃,碼在竹籠屜里,再把籠屜架在灶上。柴火舔著鍋底,蒸汽從籠屜縫里冒出來,帶著面香和花香,在廚房里繞來繞去。等她掀開籠屜的瞬間,白汽裹著熱意撲滿臉,我總忍不住伸手去夠,被母親輕輕拍開:“慢些,燙!”熱饃咬在嘴里,面的綿軟裹著木槿花的清甜,花瓣在齒間輕輕化開,連帶著日子都變得軟乎乎的。那時候每逢木槿花季,家里的饃籃里總躺著幾個木槿饃,我放假回家抓一個加上一勺油潑辣子就啃,那個香全都在我笑成一條縫的眼睛里,母親坐在門檻上幸福看著我。

桂香牽故味,木槿繞鄉愁

涼拌木槿是夏日的清歡。天熱的時候,母親會燒一鍋沸水,把木槿花丟進去焯幾秒,撈出來攥干水分,放在瓷碗里。然后切上蒜末,淋一勺香醋,澆上滾燙的油,再撒點鹽和白糖,用筷子一拌,脆生生的花瓣裹著調料的香,往桌上一放,連空氣都清爽了。我總愛就著涼拌木槿喝玉米稀飯,花瓣咬起來咯吱響,酸里帶甜,一碗粥配半碟花,暑氣都消了大半。有次鄰居娘娘來串門,嘗了一口就夸:“你家這花拌得比菜還好吃!”母親笑著把剩下的花瓣遞過去:“喜歡就拿些回去,院里還有好多。”

要是趕上連雨天,母親就做木槿花湯。她會在鍋里燒開水,丟進幾片生姜,再把木槿花散進去,花瓣在水里慢慢舒展,像浮著一層粉白的云。等湯滾了,淋上打散的雞蛋,撒把蔥花,滴幾滴香油,一碗熱氣騰騰的木槿花湯就好了。我捧著碗喝,湯的鮮混著花的柔,從喉嚨暖到胃里,連雨天的濕涼都被驅散了。母親總說:“這花是好東西,既能當菜吃,又能暖身子。”那時候我不懂,只覺得母親做的木槿花,比任何山珍海味都好吃。

后來離開家鄉,到勉縣工作,再也沒見過那樣的木槿樹,也再沒吃過母親做的木槿吃食。只是每當秋天,勉縣的桂花開了,那縷甜香就像一把鑰匙,總能打開記憶的門。午飯間在食堂看到廚師師傅蒸的手工饃會忽然想起木槿蒸饃的軟,想起母親掀開籠屜時的笑容,心里的,索性買回去吃;假日清晨沿漢江晨跑,風拂過路邊的桂花樹瓣落在跑鞋上,總錯覺下一秒就能看見母親在木槿樹下摘花的身影,腳步就輕了些;就連泡茶,看著茶葉慢慢舒展,都忍不住想,要是此刻有一碟涼拌木槿,該多家鄉的味道

勉縣的桂花年年開,香得清甜,香得熱鬧,可我總在這香氣里,念著家鄉木槿花的淡。原來鄉愁從不是刻意的惦念,是藏在日常的每一個細節里——是忙碌間隙的恍惚,是奔跑路上的駐足,是靜坐時的走神,是聞到一縷相思的香氣,就想起母親的手,想起老院的樹,想起那些帶著花味的日子。

此刻又走在勉縣的桂樹下,金瓣落在手心,輕輕的,像母親當年拍在我肩上的碎瓣。風里的桂香還在飄,而我知道,無論走多遠,無論日子多忙,那些藏在木槿花里的暖,那些帶著母親溫度的記憶,總會像這桂香一樣,輕輕繞在身邊,把他鄉的時光,釀成故鄉的模樣。設備檢修中心 陶云云