立冬已過，秋的影子漸漸遠去，繁華落盡，寒風中的山川顯得蕭瑟寂寥。
每到這時候，村頭溝邊的那些柿子樹就成了村子最靚麗的風景，黝黑離皮的樹干托著如龍的虬枝，光禿禿的枝丫上掛滿一簇簇、一叢叢，火紅飽滿的柿子，在環保藍的天空下顯得格外顯眼。再加上冬日暖陽的照耀映襯，一切點綴的恰到好處，充滿了收獲的喜悅，恰似一盞盞小燈籠把清冷寂寥的初冬點亮，引來行人紛紛在此駐足觀望。
熟透的柿子紅紅的、軟軟的，里面滿是甜甜的汁水。小心翼翼摘一枝丫柿子，捧在手里細細把玩，軟軟乎乎飽滿有質，輕輕一嗅，冰涼甜爽。揭去底部的皮，用力一吸汁水入口，一下子就甜到了心底。心里有了那么一點甜，就足以勇敢面對生活里的風霜雨雪。
挑出好的，在門樓或閣樓上鋪墊好玉米桿或者小米桿，輕輕的整齊碼放在上面，蓋上秸稈，以備徹底入冬后食用。隨著冬季溫度的降低，起初軟軟乎乎的柿子被凍的梆硬，感覺所有的香甜與營養都被鎖在了上凍的冰碴里。想吃時，用涼水化開，拔出里面的冰碴，這時候柿子似乎穿上了水晶盔甲，沿著柿子一圈均勻分布著透明的冰甲，顯得神秘又可愛。柿子化到八九分時，里頭變稀變軟了，但還有點小冰碴。就輕輕把皮剝開，果肉顯得鮮嫩絲滑，拿根小勺子攪著吃，又甜又爽。如果全化開了，用嘴輕輕一囁，果瓤里滿滿的香甜軟糯，嘩啦啦地流進嘴里，比蜂蜜還鮮甜。這感覺就像吃冰淇淋，熱與冷交織，爽滑與甜美齊飛。什么煩惱、什么糾結，都會被這種極致的冰涼甜爽給打消。
初冬到了，柿子紅了，多吃點柿子。愿你我都“柿柿”如意，心想“柿”成。（生產部 范明）
