冬至將至，記起還是孩童時(shí)，在小伙伴中流傳的民謠＂冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管”。
金秋過(guò)后寒冬已至，我們一家人喜歡圍坐在火盆旁取暖，兒時(shí)的我總是喜歡依偎在婆婆溫暖的懷里，婆婆便用她那雙厚重的大手慈愛(ài)地?fù)崦业念^，彎彎的眼睛里面仿佛有說(shuō)不盡的快樂(lè)。每逢冬至一家人圍坐在桌旁，吃著婆婆親手做的餃子是兒時(shí)最快樂(lè)的事。我站在灶臺(tái)旁，看著婆婆將雞蛋，面粉倒入碗里，加水隨即快速攪拌，和面，不一會(huì)功夫面片就盛現(xiàn)在我眼前，隨后把剁好的肉餡在面片的包裹下變成了一個(gè)個(gè)碩大的“金元寶”，待水燒開(kāi)后緩慢倒入餃子，等鍋煮開(kāi)后，盛出一碗餃子，加上婆婆做的秘制調(diào)料，撒上蔥花，一碗熱騰騰的餃子就做好了。那時(shí)的糧食是憑糧票購(gòu)買的，那是一碗來(lái)之不易的餃子，特別是和家人團(tuán)聚在一起，手中的餃子吃起來(lái)又香，又暖，又祛寒，似乎不凍耳朵的感覺(jué)得到了驗(yàn)證。
一家人吃完后，婆婆便開(kāi)始回憶往事，經(jīng)歷過(guò)貧困年代的婆婆見(jiàn)證過(guò)這個(gè)時(shí)代的變遷，她平和的心態(tài)未曾因?yàn)槟莻€(gè)年代所困惑過(guò)，依然積極樂(lè)觀的生活著。婆婆總愛(ài)說(shuō)“面總是能夠和在一起的，就是團(tuán)團(tuán)圓圓一家人不分開(kāi)的意思”。不知不覺(jué)中，我已在漢鋼工作了十年。從農(nóng)村來(lái)到城市后，每當(dāng)冬至來(lái)臨，我再?zèng)]有機(jī)會(huì)見(jiàn)過(guò)婆婆為冬至?xí)姴兔β档纳碛啊r(shí)光飛逝，夕陽(yáng)黃昏，婆婆這句話只能留存兒時(shí)溫暖記憶中。
現(xiàn)如今菜譜豐盛，卻少了當(dāng)年的味道，或許是少了些美好的回憶。當(dāng)食物注入了文化就有了情懷，原香原味的飯菜，無(wú)需精致擺盤，同樣能滋養(yǎng)每個(gè)從農(nóng)村走出的孩子，那濃濃的鄉(xiāng)情，如灶塘里跳動(dòng)的火苗，一撥就燃，生生不息。（煉鋼廠 鄭濤）
