歲月流轉(zhuǎn)，寒意漸濃，當(dāng)窗外的寒風(fēng)裹著冬日的清冽掠過廠區(qū)的每一個(gè)角落，一年一度的冬至佳節(jié)便循著時(shí)光的腳步如約而至。
為了讓堅(jiān)守崗位的職工在冬至當(dāng)天吃上新鮮的餃子，感受家一般的溫馨氛圍，內(nèi)保服務(wù)中心早早就開啟了節(jié)日籌備工作，將這份冬日里的關(guān)懷細(xì)化到每一個(gè)服務(wù)環(huán)節(jié)。冬至前夕，餐廳管理人員牽頭召開專項(xiàng)會(huì)議，安排專人對接各單位，逐一了解職工的飲食偏好、口味需求，從餡料的種類搭配到送餐的時(shí)間，從就餐的流程安排到服務(wù)的細(xì)節(jié)優(yōu)化，每一項(xiàng)都反復(fù)溝通確認(rèn)，只為以最精準(zhǔn)的服務(wù)、最貼心的保障，讓每一位職工都能感受到節(jié)日的暖意與公司的用心。
冬至當(dāng)日天未破曉，職工餐廳的后廚已燈火通明、暖意融融，廚師們帶著滿滿的熱忱早早到崗，一場關(guān)于“暖心餃子”的籌備工作有條不紊地拉開了序幕。擇菜、洗肉、絞餡，后廚師傅憑借多年的經(jīng)驗(yàn)，一邊攪拌一邊添料，手腕不停翻動(dòng)間，將雞蛋的鮮香、蔥花的清爽、蔬菜的脆嫩與肉餡的醇厚完美融合。巨大的不銹鋼盆中，餡料在反復(fù)翻拌下愈發(fā)細(xì)膩入味，拌好的豬肉大蔥、韭菜雞蛋、蓮菜大肉、蘿卜大肉等多種口味的餡料，很快就分裝在干凈的容器中。
中午時(shí)分，送餐車準(zhǔn)時(shí)駛離職工餐廳，載著新鮮的餡料與餃子皮，穿梭在廠區(qū)的各個(gè)車間、崗位，將備料送往提前預(yù)定好的區(qū)域。職工餐廳售餐窗口前，也呈現(xiàn)出一派忙碌而有序的景象：幾位經(jīng)驗(yàn)豐富的廚師站在售餐臺(tái)前，手中的餃子皮輕盈翻飛，舀餡、捏褶、成型，一系列動(dòng)作嫻熟流暢，眨眼間將餃子整齊地碼在餐盤里。一旁的小餐廳里，幾張桌子拼接成寬敞的操作臺(tái)，椅子整齊圍在四周，身著藍(lán)色工裝的職工們趁著工作間隙趕來參與其中。大家分工協(xié)作、互幫互助，歡聲笑語在小餐廳里回蕩，煙火氣中滿是團(tuán)圓的喜悅與溫暖。
后廚的鐵鍋里，熱水早已翻滾沸騰，氤氳的熱氣順著鍋蓋縫隙溢出，帶著淡淡的麥香飄散在餐廳的每一個(gè)角落。師傅們小心翼翼地將包好的餃子下入鍋中，在滾燙的熱水中上下翻滾。待餃子煮至晶瑩剔透、香氣四溢，師傅們便迅速撈出，裝盤、遞到職工手中。就餐的職工們圍坐在一起，一邊品嘗著美味的餃子，一邊暢談著工作與生活，臉上滿是幸福的笑容。餐廳管理員穿梭在就餐人群中，不時(shí)詢問大家的口味反饋，及時(shí)添補(bǔ)餐具與熱湯，一句句貼心的問候、一個(gè)個(gè)溫暖的舉動(dòng)，讓這份節(jié)日的暖意愈發(fā)濃厚。
寒風(fēng)依舊凜冽，暖意卻滿溢心間。一碗冬至暖餃，不僅承載著傳統(tǒng)節(jié)日的文化底蘊(yùn)，更凝聚著公司對職工的深切關(guān)懷，也是漢鋼大家庭團(tuán)圓溫暖的真實(shí)寫照。這個(gè)冬至，沒有遠(yuǎn)方的團(tuán)圓，卻有近在咫尺的溫暖；沒有冬日的蕭瑟，卻有滿溢心間的感動(dòng)。滾燙的餃子香味，留在每一位職工的心中，沁入心脾，暖意綿長。（內(nèi)保服務(wù)中心 王美超 文玉紅）
